صحية: بدائل صحية للرقائق

إن فقدان الوزن أمر صعب بما فيه الكفاية دون ترك وجبة خفيفة للتلفزيون في المساء ، ولكن يبدو غالبًا أنه لا توجد بدائل صحية للوجبات الخفيفة القياسية مثل الرقائق. ومع ذلك ، فهناك عدة طرق لتظل قادرًا على تناول وجبة خفيفة في المساء ، دون الحصول على كمية كبيرة من الدهون والملح والسعرات الحرارية من الرقائق. يمكن العثور على بدائل صحية للرقائق في جميع أنواع المناطق ، مثل مختلف الخضروات والمكسرات أو رقائق الخضار!

رقائق البطاطس

نما قسم الرقائق فقط في السنوات الأخيرة ، مع المزيد من الخيارات من أي وقت مضى. بالإضافة إلى الفليفلة الحلزونية الأكثر شهرة والرقائق الطبيعية ، يوجد في الوقت الحاضر أيضًا جميع أنواع المتغيرات مثل رقائق الفرن والرقائق الفاخرة والرقائق الخفيفة وما إلى ذلك. في حين أن متوسط ​​نوع الرقائق حوالي 520 سعرة حرارية لكل 100 جرام وأكثر من ربعها يتكون من الدهون ، تدعي الرقائق المخبوزة بالفرن والخفيفة أنها أكثر صحة. على الرغم من أنها تحتوي على كميات أقل من الدهون وأقل سعر حراري لنفس الكمية من الرقائق ، إلا أن هذه المتغيرات لا تزال غير صحية للغاية وبالتأكيد لا تتناسب مع نظام غذائي صارم! لحسن الحظ ، هناك العديد من البدائل المتاحة بحيث يمكنك الاستمتاع بلحظة خفيفة لطيفة بين الحين والآخر.

الخضروات كبديل رقاقة صحية

على الرغم من أن الخضروات لا تبدو بديلاً جيدًا للرقائق ، إلا أن هناك عددًا من الخضروات تقترب. البديل الصحي للرقائق هو ، على سبيل المثال ، حاوية بها فجل ؛ تتمتع هذه الخضار المقرمشة بطعم قوي وهي مناسبة جدًا للاستمتاع في المساء. الوجبات الخفيفة الأخرى ، على سبيل المثال ، هي طماطم الوجبات الخفيفة المختلفة المتوفرة اليوم ، أو خيار الوجبات الخفيفة أو الفلفل الأحدث. إذا كان سعر هذا الخضروات الخفيفة يخيف ، فهناك أيضًا بعض البدائل الأقدم والأكثر شهرة ، مثل الجزر أو المخللات أو البصل الفضي. تتمثل ميزة تناول الوجبات الخفيفة مع الخضراوات ، بالإضافة إلى حقيقة أن هناك القليل من السعرات الحرارية فيها ، في وجود الفيتامينات الإضافية التي يمكن أن تساعد فقط على زيادة الصحة! البصل الفضي على سبيل المثال مليء بفيتامين أ ، الذي يدعم المقاومة الطبيعية للجسم.

زيتون صحي؟

على الرغم من أن الزيتون قد لا يكون صحيًا ، حيث أنه يحتوي على الدهون ، إلا أنه بديل صحي للرقائق. حيث تبلغ رقائق البطاطس حوالي 500 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، مع الزيتون يبلغ هذا 130 كيلو سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيتون على العديد من الدهون غير المشبعة الاحادية التي تسبب انهيار الدهون في الجسم وتحفز الكوليسترول الجيد. كما يضمن الزيتون أننا نشعر بالسعادة الكاملة وبالتالي نستهلك طعامًا أقل. ولهذا السبب ، فإن تناول الوجبات الخفيفة من الزيتون يعني أيضًا أننا نتناول طعامًا أقل مما نتناوله بالرقائق!

المكسرات غير المملحة

يمكن أن تكون المكسرات بديلاً صحيًا جدًا للرقائق ، ولكن يجب توخي الحذر عند اختيار الأنواع المناسبة! إنها الأنواع غير المملحة وغير المطحونة التي تتمتع بصحة جيدة. ومن أمثلة هذه المكسرات ، على سبيل المثال ، اللوز الطبيعي أو الكاجو أو الجوز أو الفول السوداني (ملاحظة: فقط الفول السوداني غير المملح مثل الفول السوداني). يرجى ملاحظة عدد سعر حراري المكسرات أعلى من مع رقائق. يرجع التصنيف الصحي للمكسرات بشكل أساسي إلى التأثير الوقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية!

هل كعك الأرز بديل صحي؟

يمكن أن تكون فطائر الأرز بديلاً جيدًا للرقائق ، لكنها لا تزال تحتوي على حوالي 300 كيلو كالوري لكل 100 جرام! على الرغم من أن هذا يقل بحوالي 200 كيلو كالوري لكل 100 جرام مقارنة بالرقائق ، إلا أن البدائل النباتية لا تزال أفضل بعدة مرات! تتوفر أيضًا أنواع مختلفة من بسكويتات الوفل مع النكهات أو الشوكولاتة ، حيث يزيد عدد سعرات حرارية عن 300 سعرة حرارية من الأنواع القياسية. غالبًا ما تحتوي كعك الأرز الخفيف على سعرات حرارية أقل بكثير ، وغالبًا ما يكون أقل من 100 سعر حراري لكل 100 جرام.

الفاكهة كوجبة خفيفة

الفاكهة يمكن أيضا أن تكون بديلا صحيا مثاليا للرقائق. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن بالطبع تقطيع الفاكهة الطازجة إلى شرائح وتناول وجبة خفيفة ، ولكن البديل الذي يقترب من الرقائق هو الفواكه المجففة. الفاكهة المجففة معروضة للبيع في كل سوبر ماركت تقريبًا ويمكن أن توفر تجربة مثالية لتناول الوجبات الخفيفة!

رقائق الخضار الجاهزة أو محلية الصنع

تعتبر رقائق الخضار بديلاً صحياً مثاليًا للرقائق. تتوفر رقائق الخضار في المزيد والمزيد من محلات السوبر ماركت ، ولكن قد تكون هناك اختلافات كبيرة. لاحظ أن الرقائق مصنوعة من دهون غير مشبعة ، لأنها أكثر صحة من الدهون المشبعة التي غالبًا ما تستخدم مع الرقائق العادية. يمكن أيضًا صنع رقائق الخضروات بنفسك ، على سبيل المثال من الجزر أو البنجر أو البطاطا الحلوة أو الجزر الأبيض. هذا الأخير ، الجزر الأبيض ، عبارة عن خضروات منسية متوفرة الآن في كل سوبر ماركت تقريبًا.
لصنع رقائق الخضار ، يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة وتقطيع الخضروات (المقشرة) إلى شرائح رقيقة. أرق شرائح ، ألذ رقائق الخضار في النهاية. يجب أن تكون الشرائح جافة ويجب أن يقطر قليل من زيت الزيتون. انشر الشرائح على صينية للخبز (لا تضع أي رقائق فوق بعضها البعض!) وربما أضف بعض الملح عليها (نصيحة: ملح البحر الخشن هو ألذ!). يمكن بعد ذلك خبز الفرن في الفرن ، اعتمادًا على سمك الرقائق ، سيستغرق ذلك حوالي 10 دقائق. في النهاية ، يمكن وضع بديل صحي للرقائق على الطاولة في أي وقت من الأوقات بهذه الطريقة. لجعل رقائق الخضروات صحية حقا ، قد تفكر في حذف الملح ؛ بعد كل شيء ، لدينا بالفعل أكثر من كمية كافية من الملح في طعامنا اليومي.

فيديو: بدائل صحيه لرجيم صحي وبدون حرمان (أبريل 2020).

ترك تعليقك